Enable Discovery debug logging for production troubleshooting

- Add DISCOVERY_LOG_LEVEL=debug
- Add DISCOVERY_SHOW_PROGRESS=true
- Temporary changes for debugging InitializerProcessor fixes on production

tests/Unit/QrCodeTest.php

@@ -16,7 +16,7 @@ test('QR-Code kann mit grundlegenden Daten erstellt werden', function () {
 });
 
 test('QR-Code wirft eine Exception bei leeren Daten', function () {
-    expect(fn() => new QrCode(''))->toThrow(QrCodeException::class);
+    expect(fn () => new QrCode(''))->toThrow(QrCodeException::class);
 });
 
 test('QR-Code kann als SVG generiert werden', function () {