Enable Discovery debug logging for production troubleshooting

- Add DISCOVERY_LOG_LEVEL=debug
- Add DISCOVERY_SHOW_PROGRESS=true
- Temporary changes for debugging InitializerProcessor fixes on production

DEPLOYMENT.md

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+# 🚀 Production Deployment Guide
+
+## Schneller Deployment-Workflow
+
+### 1. Environment Setup (KRITISCH)
+```bash
+# Kopiere .env Template
+cp .env.production .env
+
+# Setze ALLE CHANGE_ME Werte:
+nano .env
+```
+
+**WICHTIG:** Folgende Werte MÜSSEN gesetzt werden:
+- `DB_PASSWORD` - Starkes Datenbankpasswort
+- `SHOPIFY_WEBHOOK_SECRET` - Nur wenn Shopify verwendet wird
+- `RAPIDMAIL_USERNAME/PASSWORD` - Nur wenn RapidMail verwendet wird
+
+### 2. Database Setup
+```bash
+# 1. Datenbank erstellen
+mysql -u root -p
+CREATE DATABASE production_db CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
+CREATE USER 'production_user'@'localhost' IDENTIFIED BY 'DEIN_PASSWORT';
+GRANT ALL PRIVILEGES ON production_db.* TO 'production_user'@'localhost';
+FLUSH PRIVILEGES;
+EXIT;
+
+# 2. Migration ausführen
+mysql -u production_user -p production_db < migrations/2024_01_01_create_meta_entries_table.sql
+```
+
+### 3. Assets Build (falls Frontend verwendet)
+```bash
+npm install
+npm run build
+```
+
+### 4. Basic Health Check
+```bash
+# Server starten und testen
+php -S localhost:8000 -t public/
+curl http://localhost:8000/
+```
+
+## Sicherheits-Checklist ✅
+
+- [x] Keine hardcoded Secrets im Code
+- [x] Starke Datenbankpasswörter
+- [x] Production .env Template erstellt
+- [x] Environment-basierte Konfiguration
+
+## Next Steps (Optional)
+
+1. **SSL Setup** - Let's Encrypt oder eigene Zertifikate
+2. **Webserver Config** - nginx/Apache Konfiguration
+3. **Process Manager** - PM2, systemd oder supervisor
+4. **Monitoring** - Log-Aggregation und Error-Tracking
+5. **Backup Strategy** - Automatische DB-Backups
+
+## Rollback Strategy
+
+Bei Problemen:
+```bash
+# 1. Alte Version aktivieren
+git checkout previous-version
+
+# 2. Assets neu bauen (falls nötig)
+npm run build
+
+# 3. Cache leeren
+# (abhängig von Setup)
+```