chore: Update deployment configuration and documentation

- Update Gitea configuration (remove DEFAULT_ACTIONS_URL)
- Fix deployment documentation
- Update Ansible playbooks
- Clean up deprecated files
- Add new deployment scripts and templates

deployment/WORKFLOW-TROUBLESHOOTING.md

@@ -17,7 +17,8 @@ Sollte enthalten:
 ```ini
 [actions]
 ENABLED = true
-DEFAULT_ACTIONS_URL = https://github.com
+# Do NOT set DEFAULT_ACTIONS_URL - it will automatically use Gitea's own instance
+# Setting DEFAULT_ACTIONS_URL to custom URLs is no longer supported by Gitea
 ```
 
 #### 2. Timeouts bei langen Steps
@@ -43,11 +44,11 @@ docker compose restart gitea-runner
 
 **Lösung:** Prüfe, ob Buildx richtig läuft. Alternativ: Direktes Docker Build verwenden.
 
-#### 4. GitHub-Variablen in Gitea
+#### 4. Gitea-Variablen (früher GitHub-kompatibel)
 
 **Symptom:** `${{ github.sha }}` ist leer oder falsch
 
-**Lösung:** Gitea Actions sollte `github.*` Variablen unterstützen, aber manchmal funktioniert `gitea.*` besser.
+**Lösung:** Gitea Actions unterstützt `github.*` Variablen für Kompatibilität, aber `gitea.*` ist die native Variante.
 
 **Test:** Prüfe in Workflow-Logs, welche Variablen verfügbar sind:
 ```yaml